Top Ausbilder 2017: Markus Hörner

Top Ausbilder 2017

Markus Hörner

Markus Hörner, Küchendirektor bei der Käfer Service GmbH in Parsdorf, ist der fünfte unserer insgesamt sechs Top Ausbilder-Finalisten, die wir bis zur Preisverleihung am 29. September vorstellen.

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Top Ausbilder 2017: Uwe Honauer

Top Ausbilder 2017

Uwe Honauer

Uwe Honauer, Küchenchef bei der Wintershall Holding GmbH in Kassel, ist der vierte unserer sechs Top Ausbilder-Finalisten, die wir bis zur Preisverleihung am 29. September vorstellen.

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Acht Gewinner und eine Siegerin:

Acht Gewinner und eine Siegerin

Katharina Rauscher von der Burg Staufeneck in Salach gewann Mitte Mai den be­gehrten Rudolf Achenbach Preis. Der Wettbewerb für Nachwuchsköche wurde in diesem Jahr zum 43. Mal von der Achenbach Delikatessen-Manufaktur in Zusam­menarbeit mit dem Verband der Köche Deutschlands ausgetragen.

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Top Ausbilder 2017: Oliver Klimaschewski

Top Ausbilder 2017

Oliver Klimaschewski

Oliver Klimaschewski, Culinary Chef im Steigenberger Airport Hotel Frankfurt, ist der zweite unserer sechs  Top Ausbilder-Finalisten, die wir bis zur Preisverleihung am 29. September vorstellen.

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Starter Ausbildung: Top Ausbilder 2017 - Thomas Herrig

Starter Ausbildung

Top Ausbilder 2017 - Thomas Herrig

Thomas Herrig ist der erste von sechs Finalisten unseres Top Ausbilder-­Wettbewerbs 2017, den wir in der KÜCHE vorstellen.

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Rückblick:.Campus for culinary friends 2016:

Rückblick:.Campus for culinary friends 2016

Anfang November 2016 kamen rund 300 Profi-Köche und Gastronomie-Fachleute zum 14. Campus for culinary friends des Service-Bund im Robinson Club Cala Serena auf Mallorca zusammen, um über die Themen Personalgewinnung und Fachkräftemangel im Gastgewerbe zu diskutieren. Mit einer Mischung aus praxisorientierten Workshops, Vorträgen, Diskussionsrunden und kulinarischen Inszenierungen verfolgte Veranstalter Service Bund mit dem diesjährigen Campus das Ziel, Lösungsansätze zu erarbeiten, wie sich in Zukunft Personal für die Gastronomie gewinnen, motivieren, führen und binden lässt.

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